Что там говорить, но первый раз на пивоварне Клаштер, чеш. Klášter, мне довелось побывать в 2010 году, т.е. шесть лет назад. Пиво там варят хорошее, все это признают, и много поклонников у этой марки во многих странах, особенно, на постсоветском пространстве. Однако, ещё тогда, меня смутило несколько вещей – это совершенно нереспектабельный вид пивоварни, здания обшарпаны, давно и настоятельно требуют ремонта, несмотря на мощности пивоварни, производство здесь запускается всего три раза в неделю, ну, и даже визуального порядка на территории, нет. Фирменный ресторан пивоварни «Клаштер» чеш. Klášter – «Скала», в то время открывался только в пятницу и субботу. И это при том , что находящаяся всего в 20-ти километрах пивоварня Свияны, работает каждый день, и всего 0,5% пива отправляет на экспорт, вся продукция реализовывается на территории Чехии. Это, как я упомянул, материал за 2010 год.

Въезд на территорию пивоварни. Исторические готические ворота, что впереди, уже много лет требуют реконструкции

Здание бывшей сушильни солода находится в плохом состоянии

Располагая достаточными мощностями, пивоварня запускает процесс варения пива всего три таза в неделю

И вот, снова довелось побывать на пивоварне «Клаштер» чеш. Klášter . Что интересно, что приехал я сюда по просьбе ярых поклонников этой марки пива этой марки пива из Санкт-Петербурга, которые специально решили посетить это место.
Несмотря на то, что прошло более шест тел, на пивоварне «Клаштер» ничего не изменилось в лучшую сторону – производство запускают только три раза в неделю, здания в плачевном состоянии, а фирменный ресторан «Скала», уже вообще не имеет к пивоварне «Клаштер», никакого отношения.
Так в чём же дело? Качественное пива, которое варится по традиционной старочешской технологии, не востребовано? Нет, не похоже. Вывозите всё в Россию по нормальным ценам, и всё будет выпито. Менеджмент плохо работает? Возможно. Заговор и попытка разорения бренда конкурентами, и кабальные договоры в рамках холдинга Pivovary Lobkowitz? Тоже возможно.
На сегодняшний день, вопросов больше чем ответов, Klášter, по-прежнему, борется за выживание. Очень жаль…

Вот, а так зреет правильное пиво, а не суррогаты из CL цистерн