Ферма и сыроварня в Южной Чехии

Ферма или Экоферма?

Отправляясь за продуктами в супермаркет, вряд ли кто-то из нас внимательно читает состав компонентов, из которых производится тот, или иной продукт. Иногда, мы просто не задумываемся над этим, иногда, банально не имеем при себе очки, и просто не в состоянии прочитать мизерные буквы, ну, а в основном, мы просто не хотим расстраиваться, вдаваясь в подробности. Да, согласен, что в наше время набирают популярность т.н. биопродукты, которые, однако, по своей стоимости, могут быть выше в несколько раз по сравнению продуктами из супермаркета, да, и что греха таить, нет гарантий того, что переплатив в два-три раза, вы купите именно экологически чистые продукты, выращенные «дедовским» методом.
Ферма и экологически чистые продукты
И вот, совершенно недавно, разрабатывая тур для одной компании, мне удалось побывать в таком месте, где всё, что производится, является экологически чистым и натуральным.
Маленькая ферма в Южной Чехии, на которую мы приехали – это островок сельской жизни, которая всплывает в моих воспоминаниях детства, когда доводилось бывать в деревне.

Экоферма в Южной Чехии

Огромные пастбища, принадлежащие ферме, скот кормится исключительно травой и сеном, и никаких гранулированных комбикормов, консервантов, и прочей химической гадости, которую все мы поедаем в огромных количествах, поедая корм из супермаркетов.
И следствием правильного ухода за скотиной – прекраснейшие и свежайшие сыры из коровьего и овечьего молока, паштеты, молоко, которое скиснет на следующий день.

Экоферма

Работники фермы делают экскурс по сыроварне, показывают, как производится сыр, как солится и выдерживается. Для посетителей фермы после экскурсии приготовлены дегустационные тарелки, чтобы можно было попробовать всю продукцию фермы, ну, и конечно, купить что-то с собой.

Всегда в ассортименте свежие продукты

Так зреют сыры

Новый тур

Посещение столь приятного места натолкнуло на мысль составить насыщенный тур, который позволит в течение одного дня посетить вышеописанную Экоферму, городок Телч, который внесён в список культурного наследия ЮНЕСКО, а также пивоварню REBEL, которая находится в городке Гавличкув Брод.

Город Телч

Телч

Поделиться записью