Пивные и рестораны Праги

В Праге огромный выбор пивных, и разливаемого там пива. Причём, они находятся везде, в каждом районе. Например, проживая в отеле не в центре, а в районе Жижков, например, всегда поблизости найдётся пару-тройку пивнушек, куда можно метнуться в любое время суток в «тапочках и халате», как говорится…Вы также можете просмотреть полную карту лучших пивных заведений Праги

2. Ресторан U Matěje Kotrby

Ресторан U Matěje Kotrby

Ресторан U Matěje Kotrby предлагает отличные традиционные блюда чешской (все домашнего приготовления) и международной кухни, вкусное пиво Pilsener, вина из Моравии и других винодельческих стран. Этот известный ресторан для некурящих, в историческом районе Праги — Nové Město (Новом городе), пользуется огромной популярностью на протяжении многих лет. Уникальное место, где можно окунуться в атмосферу прошлого.
Подается пиво:
«Пльзеньский Праздрой»

Адрес: U Matěje Kotrby KŘEMENCOVA 1738/17 110 00 PRAHA 1.
Карта всех пивных и пивоварен Праги

3. Prague Beer Museum

Prague Beer Museum

Уникальное место с прекрасной коллекцией пива. В Праге есть два заведения под этой маркой. Первое находится по адресу: Dlouhá 46, Praha 1, второе, по адресу Americká 341/43, Praha 2.
Понравилось, прежде всего, то, что представлена продукция не глобальных пивоварен, а наоборот, маленьких, региональных. Рай для любителей пива. Пробовать – не перепробовать. Интересен и тот факт, что предлагаемые сорта еще и частенько меняются, поэтому, заранее прошу прощение у любителей пива за какую-либо неточность.
Настоятельно рекомендую!
В Пивном музее можно попробовать:
RYCHTÁŘ-NATUR – Светлое нефильтрованное — 12°
SVIJANY WEIZEN BIER – Пшеничное — 12°
MERLIN ČERNÝ – Тёмное — 12°
SVIJANY-MÁZ – Светлое — 11°
KOCOUR VIŠEŇ – Вишнёвое — 12°
BERNARD ČERNÁ LAVINA – Тёмное — 12°
PRÁCHEŇSKÁ PERLA — Светлое специальное — 14°
PRIMÁTOR POLOTMAVÝ – Полутемное — 13°
KLÁŠTER SVĚTLÝ — непастерилизованное — 10°
ŽATEC BARONKA – Светлое специальное — 13°
FERDINAND SEDM KULÍ – Полутёмное — 13°
RADEGAST – светлое — 10°
ÚNĚTICKÉ — светлое — 12°
DÉMON – Полутёмное — 12°
BENEDICT – Монастырское — IPA 15°
CHOTĚBOŘ PREMIUM – Светлое — 12°
ČERNÁ HORA VELEN – Пшеничное — 12°
PILSNER URQUELL – Пльзеньское светлое — 12°
ČERNÁ HORA MODRÁ LUNA – Черничное — 12°
CORNEL RED ALE — Красный ALE 12°
FERDINAND d’Este – Светлое специальное — 15°
BAKALÁŘ HONEY – Медовое специальное — 14°
URBAN MALINA — Светлое специальное, малиновое — 12°
KOUT TMAVÝ – Тёмное специальное — 18°
OPAT KVASNIČÁK GREP – Специальное, дрожжевое грейпфрутовое — 12°
PRAGUE BEER MUSEUM — BEER Real Deal Ale -IPA 13°
ŽATEC XANTHO – Тёмное специальное — 14°
OPAT JAHODA – Специальное медовое — 12°

Адрес: Dlouhá 46, Praha 1, и Americká 341/43, Praha 2.
Карта всех пивных и пивоварен Праги

4. Сеть ресторанов Potrefená Husa (Подстреленная утка).

Сеть ресторанов Potrefená Husa (Подстреленная утка).

Potrefená Husa – сеть ресторанов пивоварни «Старопрамен». Несмотря на то, что любители пива старшего поколения предпочитают пивнушки «старого образца», и вряд ли когда-нибудь пойдут в «Гусу» на пиво, маркетинг Старопрамена начал эксперимент по открытию пивных ресторанов нового поколения для всех — семейных походов, деловых встреч, всех возрастов и служебного положения. Тут есть место и для детского уголка, и большие экраны для поклонников спорта. Все рестораны выполнены в современном дизайне – подсветки, рекламы, современный интерьер и мебель. Всего в Чехии и Словакии открыто около 30 ресторанов этого бренда, 11 из которых находятся в Праге. Поскольку пивоварня «Старопрамен» является гарантом качества обслуживания и блюд в «Потрефеной гусе», совершенно очевидно можно утверждать, что персонал будет учив и вежлив, еда вкуснейшая, и такого понятия как «обсчитать» клиента, тут не существует.
Разливаемые сорта пива:
Старопрамен — бочковое пиво 10° светлое
Старопрамен — бочковое пиво 12° тёмное
Старопрамен — 12° гранат
Старопрамен — 12° нефильтрованное выдержанное
Старопрамен — 11° выдержанное
Старопрамен — 10° тёмное
Старопрамен — Cool lemon
Старопрамен – Безалкогольное
HOEGAARDEN — Естественно мутное, пшеничное пиво
Stella Artois — 5,2% алк.
LEFFE BRUIN – 6,5% алк.

Адреса ресторанов Potrefená Husa в Праге:
1.Praha Dejvice — Verdunská 23, Terronská 11, Praha 6, 160 00
2.Praha Holešovice — Dukelských hrdinů 696/43, Praha 7, 170 00
3.Praha Hybernská — Dlážděná 1003, Praha 1, 110 00
4.Praha Na Verandách — Nádražní 84, Praha 5-Smíchov, 150 00
5.Praha Národní třída — Národní třída 364/39, Praha 1, 110 00
6.Praha Pankrác — Na Pankráci 129, Praha, 140 00
7.Praha Platnéřská — Platnéřská 88/9, Praha 1, 110 00
8.Praha Resslova — Resslova 1, Praha 2 — Nové Město, 120 00
9.Praha Vinohrady — Vinohradská 104, Praha 3, Vinohrady, 130 00

Сеть ресторанов Potrefená Husa.
Карта всех пивных и пивоварен Праги

5. Ресторан «U Benedikta» ( У Бенедикта)

Ресторан «U Benedikta» ( У Бенедикта)

Ресторан «У Бенедикта» был открыт в 70-х годах ХХ века. На протяжении всего времени существования, приоритет отдается чешской кухни, но и предлагаются блюда кухни международной. Находится в центре города.

Подают следующие сорта пива:«Berbard»:
Berbard 10° — светлое
Berbard 12° — нефильтрованное светлое
Berbard 13° — чёрный
Berbard 14° — светлое

Benediktská 722/11 110 00 Praha — Staré Město.
Карта всех пивных и пивоварен Праги

6. Пивная U Pižďucha (У Гнома).

Пивная U Pižďucha (У Гнома).

Старочешская пивная, которая находится а пражском районе Жижков.

Чтобы передать обстановку и философию пивной, я привожу описание с их официального сайта, причем, специально оставляю неисправленными ошибки и стилистику. Так получается намного прикольнее:

« — это микрорайонная пивнуха, сюда заходят жители окресных домов, возвращаясь с работы. Заходят маляры, строительные рабочие в спецовках но и философы и поеты. Все кому под 40 говорят по русски, можно и поговорить. Здесь Вас необманут, необдерут как на Вацловской площади.

Тут не показывают Прагу, какой ее хотят Прагу, какой ее хотят показать туристам, здесь она выглядит такой, как есть. Атмосфера тихой и сытой Европы, пиво пьют размеренно, разговоры ведут задушевные».

От себя добавлю, что написано действительно душевно, от сердца. Вероятно, еще раз повторюсь, но какие вот «народные» пивнушки – это целая философия и образ жизни. В пивнушках решаются многие вопросы и находятся ответы на них.

Тем не менее, после того, как я сделал описание пивнушки, я отправился туда, для того, чтобы лично «вкусить» ту романтическую атмосферу.Скажу, что посещение такого места — это экзотика. Пивной подвал. Очень тесно. Накурено так, что можно повесить топор. Мат, но только по-чешски. А из посетителей — одни «штаммгасты». Разговорившись с официантом, я узнал, что туристы сюда не ходят, разве что русские, которых притягивает название. Они, что вполне объяснимо, называют это заведение «У Пиздюха», что смешнее и ближе, а на самом деле, название звучит как «У Пиждюха». В пивнушке хранится книга, написанная первым президентом Чехии — Вацлавом Гавелом, и подписанная именно для этой пивной в качестве подарка.
Еще, меня откровенно повеселило то, что за первым столом сидел «уставший» дедушка, потягивающий х/з какую по счёту кружку пива. Рядом с ним на столе лежал большой похоронный венок, подписанный для кого-то. Дедушка пошел на похороны чуть, раньше, чтобы успеть зайти выпить в любимой пивнушке пива, но, засиделся, заговорился с другими «штаммгастами», и на похороны не дошел. Об этом поведал официант, который в курсе всех событий. Вот так.
Кстати, пивная «U Pižďucha» не разливает пиво больших пивоварен, наоборот, тут подают продукцию небольших семейных пивзаводов, которые придерживаются оригинальной старой рецептуры пивоварения:
Свияны 13°
Свияны 11°
Ходовар 11°
Рогозэц 10°

Адрес: Blahníkova 657/6, 130 00 Praha 3.
Карта всех пивных и пивоварен Праги

7. Ресторан «U svobodných zednářů» (У вольных каменщиков)

Ресторан «U svobodných zednářů» (У вольных каменщиков)

Почему то считается, что масонские ложи – это некие генераторы зла и самых страшных мистических идей. Тем не менее, одна из самых правдоподобных версий объяснения масонства ведет к строительству храма царя Соломона в Иерусалиме, а точнее, к людям строительных специальностей, которые выступали за самосовершенствование путем изучения точных наук. Отсюда, вероятно и символы в виде мастерка, циркуля, угольника, отвеса, кирпичной кладки.

Позднее, в 18 веке, в Англии, под этим названием создавались группы способных и талантливых людей, которые пытались идти вперед, изучать новое, совершенствоваться…Интерьер пражского ресторана «У вольных каменщиков», пожалуй, выполнен в стиле Первой республики. Стены украшены масонскими знаками. Весьма стильно и со вкусом. Приятные для самого центра Праги цены.

Разливают следующие сорта пива:

Гамбринус непастерилизованное
Крушовице 11°
Крушовице черное
Пилзнер Урквелл
Velkopopovický Kozel черное

Адрес: Týnská 10 Praha 1 — Staré Město.
Карта всех пивных и пивоварен Праги

8. Kuře v hodinkách (Цыплёнок в часах)

Kuře v hodinkách (Цыплёнок в часах)

Ресторан «Kuře v hodinkách» (Цыплёнок в часах), располагается в пражском районе Жижков. Почему такое название? Дело в том, что это рок-клуб. Первый этаж занимает зал, который мало чем отличается от других ресторанов, а в подвале есть еще одно помещение – рок или джаз зал, где частенько звучит «живая» музыка. История названия происходит с начала 70-х лет, когда «светом правил Beat», т.е. мир переживал рок эйфорию. Мне самому, как большому поклоннику рока, это заведение очень даже пришлось по душе.

Как нам известно, во многих странах с коммунистическим режимом, рок запрещали, музыкантам, которые тяготели к этому стилю, развернуться не давали. И вот, в Чехословакии случилось знаменательное событие, когда местной группе того времени, которая называлась «Фламенго», правдами-неправдами удалось записать альбом, который назвался «Kuře v hodinkách», и был издан на самой знаменитой фирме звукозаписи соцлагеря того времени – «Suprafon» . Это произошло в 1973 году, и являлось на тот момент событием мега масштаба. Интерьер клубу украшен различными ностальгическими плакатами и портретами рок звезд разного времени. Многие из них подписаны этими самыми рок звездами для владельцев этого самого кафе. Тут очень неплохо кормят, есть меню на русском языке.
Разливают пиво:
Пльзеньский Праздрой – 12°
Старопрамен — 10°
Кроме того, можно попробовать бутылочное и баночное рок пиво – AC/DC и Iron Maiden — Trooper

Адрес: Seifertova 617/26, 130 00 Praha 3.
Карта всех пивных и пивоварен Праги

9. Пивная Restaurace Štupartská 1869

Пивная Restaurace Štupartská 1869

Стильная пивная – ресторан Štupartská 1869 открылась относительно недавно. До этого тут находился клуб, где собирались «мужественные женщины» и «женственные мужчины», и называлось то заведение что-то типа «Банана клуб». Тем не менее, несмотря на то, с какой скоростью гомосятина расползается по свету, и получает все более серьёзных покровителей на самых высоких уровнях, заведение то, «приказало долго жить». Победило пиво и здравый рассудок! Это очень стильная пивная, хороший интерьер. Находится прямо в центре Старого города, в 1 минуте ходьбы от Староместской площади. Предлагает очень разумные цены для такого расположения. Чтобы любители пива «не промахнулись», витрины украшены зазывающими надписями на разных языках – «pivnice», «bierstube», «beerhouse», «пивнушка», «brasserie».

Разливаемое пиво:
Gambrinus нефильтрованное
Gambrinus 10° «танковое»
Velkopopovicky kozel 10° – Тёмное

Адрес: Štupartská 745/9, 110 00 Praha 1 — Staré Město.
Карта всех пивных и пивоварен Праги

10. Pivnice «U Ferdinanda» (Пивная «У Фердинанда»)

Pivnice «U Ferdinanda» (Пивная «У Фердинанда»)

Пивнушка «Фердинанд», но не та, которая в центре Праги, а та, которая находится в пражском районе Вршовице, открылась в 2012 году под слоганом – «У пивнушки есть Фердинанд, у Фердинанда есть пивнушка». Атмосфера располагает к душевным разговорам за кружкой (и не одной), настоящего пива «Фердинанд». К пиву предлагаются холодные классические закуски – маринованный гермелин, «утопленники», другие пивные закуски. Хотелось бы заметить, что слоган пивоварни — «Фердинанд — настоящее пиво!» Смею заметить, что это чистая правда!
Разливают:
Светлый «лежак» — 11%
Тёмный «лежак» — 11%
Светлый «лежак» Premium — 12%
Полутёмное специальное «Семь пуль» — 13%
Светлое специальное « d´Este» — 15%

Адрес: Bulharská ulice 28, Praha — Vršovice
Карта всех пивных и пивоварен Праги

11. Ресторан «Деминка» (Restaurace Demínka)

Ресторан «Деминка» (Restaurace Demínka)

Пивной ресторан «Деминка» ( Demínka), знаком большинству пражан, и не только им. За исключением небольшой паузы, «Деминка» открыта для посетителей начиная с 1886 года, поэтому, считается традиционным чешским рестораном – легендарной пивнушкой. В наше время ресторан предлагает блюда традиционной чешской кухни и пиво «Pillsner Urquell».

12. Трактир «У Чаши» (Pivnice «U Kalicha»)

Трактир «У Чаши» (Pivnice «U Kalicha»)

Описание трактира «У Чаши» на их официальном сайте звучит так: Этот гастрономический оазис — место встреч множества гурманов со всего мира, он не всегда выглядел так изящно, как сегодня. Он скрывает в себе не только легенды, но и исторические моменты. Во времена «Швейка», то есть до начало первой мировой войны – „U Kalicha” не достигал такого гастрономического и общественного уровня, к которому мы привыкли сейчас…

А теперь от себя. Что интересно, в Праге очень много ресторанов с названиями «Швейк», «У Швейка», «У Швейков»…но именно этот ресторан — тат самый оригинальный, куда захаживал Ярослав Гашек, и где рождались сюжеты о «Похождении бравого солдата Швейка». Заведение, все же, скорее для туристов. Помимо традиционной чешской кухни времён Первой республики, тут разливают пиво «Пльзеньский Праздрой», «Радегаст», «Пуркмистр». На стенах можно найти много чего интересного, написанного знаменитыми людьми…