20 PIP Craft Pub — новое пивное место в Праге

20 PIP Craft Pub — новое пивное место в Праге

Прежде чем начать описывать новое место, хотелось бы ещё раз напомнить, что ни с кем, ни за какие комиссионные, или бесплатные угощения, я не работаю, и мои репортажи – это исключительно моё собственное мнение, которое никому не смею навязывать.
Я не вожу группы туристов, вменяя им о том, что «только сегодня, и только в этом магазине – гигантские скидки». Считаю унизительным и недостойным водить в оплаченное время туристов туда, где раздают комиссию, и презираю гидов, которые по этой формуле работают. Понятное дело, что мои впечатления могут отличаться от других мнений и принципов других людей. Но, на то, она и демократия придумана, чтобы создавать иллюзию свободы и независимости.
watermarked - 1 (1)

Всё относительно, и когда, в силу различных обстоятельств, туристов с постсоветского пространства станет ездить в Прагу намного меньше, многие «гиды» вернутся на свои стройки, к своим лопатам и мётлам, посудомоечным машинам и швабрам. И жизнь снова потечёт как в начале 2000-х годов, когда были лицензии, креатив, и т.д.
Однако, не будем о повседневных проблемах, и вернёмся к главной теме.

Сегодня я посетил новое пивное место, которое называется 20 PIP Craft Pub, и о нём будет мой отчёт. Будет и оценка, и советы:

Интерьер. Собственно говоря, интерьер в порядке. Всё выдержано в стиле ПАБа – столы, стулья, стильные картинки на стене. Вероятно, на втором этаже не хватает экранов, где бы посетители могли созерцать некие спортивные события, например, футбол…
Музыка подобрана прекрасно. Таким старпёрам как я, Eric Claplon под пиво «заходит» очень душевно.

«Победа Австрии явно вытекала из отхожего места» – это цитата из знаменитого романа Ярослава Гашека – «Похождения бравого солдата Швейка». Должен констатировать, что отхожие места в посещённом мною заведении находятся, прям-таки, в идеальном состоянии, что, собственно, очень приятно.

Персонал. Абсолютно никаких претензий. Молодые люди, которые находились за стойкой, не забывали о посетителях, уделяя им должное внимание.

Пиво. Это, вероятно, самая суть этого заведения. На разливе 20 сортов пива + бутылочное, в холодильнике. Лично я попробовал 6 сортов, их которых особенно выделил: 1. Antoš Tlustý Netopíp 17°. 2. Benedict IPA 15°. В общем, тут предлагается 20 сортов разливного крафтового пива. Понятие «крафтовое» — очень модное в наше время. Верю, что вы понимаете, о чём речь. Если нет, пишите мне, я объясню вам это понятие. Например, спустя почти 20 лет, я в 2015 году, посетил свою историческую Родину – Россию, и только в одном место (являясь большим поклонником пива), выпил пива, которое бы мог назвать крафтовым и качественным))). В целом, коллекция пива очень неплохая, о чём свидетельствует пивное меню, которое приведено ниже.

Цены. Понимаю, что за всё в этой жизни надо платить, цены ваши расчтитаны на приезжих туристов, причём с Запада, как, например, из Германии, где привыкли платить за 0,5л пива 3-5 евро. Наглядный пример – Хаккерзауз, Лёвенброй, Августинер, Шпатен и т.д. Для Чехии это дороговато, и чехи, в большом количестве, в ваше заведение не пойдут, хоть и чешскую речь, я там слышал.

Конкуренция. Ребята, вы открылись в самом «жёстком» в плане конкуренции месте. BRUXX, Vinohradsky Parlament, PragueBeerMuseum, Kravin, Mlsnej Kocour, несколько Пиццерий, Соколовна – все они имеют преимущество — кухню, и могут накормить посетителей. Соответственно, сделать цены на пиво более приятными, т.к. компенсируют едой. Если вы не начнёте кормить посетителей, выстоять против конкурентов будет сложно. Вы сами это прекрасно понимаете, но, моя мысль вас ещё раз взбодрит по этому поводу. Откройте кухню, хотя бы, предложите посетителям какой-то гермелин или «утопенцы». Народ пьёт – жрать хочет, не жрёт — меньше выпьет и быстрее опьянеет!!!

watermarked - 1-3
Сайт. Уважаемые, на одной из страниц моего сайта, я описывал своё посещение пивоварни «У Добрженских», где мне многое не понравилось из-за недоделанности, в т.ч. и сайт, который несколько месяцев находится в состоянии «under reconstruction». Сайт заведения – это ваша визитка. Я, чтобы как-то вас поддержать готов помочь вам посильную помошь в репостах страницы, только сделайте её!
Ну, и если всё будет на уровне, я готов рекомендовать ваше заведение своим туристам. Главное, чтобы рукодельное пиво было всегда на разливе, и постоянно появлялись новые сорта.

watermarked - 1
Ну, а в целом, всё очень даже неплохо, только вопрос с кухней надо решить. Вы обрели в моём лице поклонника, а я в своей жизни, выпил пива, и объездил пивоварен столько, сколько другим не могло бы присниться даже в самом сладком сне.
Поэтому, желаю процветания и всего хорошего!


Короткое видео с интерьером ПАБа

Поделиться записью