Пивоварня Клаштер - пиво с традицией

Свое название пивоварня Клаштер получила от монастыря ордена Цистерианцев, который находился на этом месте с 1127 года. Слово Клаштер (чеш. Klášter), дословно переводится как монастырь. Известно, что монахи уже в те далекие годы занимались виноделием и пивоварением. Сама пивоварня находится в области, которая является заповедником, и носит название Чешский рай.

Монастырь или Клаштер

Во время религиозных войн монастырь Цестерианцев, который находился на месте сегодняшней пивоварни, был сожжен. Считается, что кому-то из монахов удалось спастись с сокровищами монастыря, и скрыться через подземный ход, который вел из монастыря, к городку Мнихово Градиште, что располагается неподалеку. На территории самой пивоварни уже несколько лет проводятся археологические раскопки, которые проливают свет на историю монастыря, и самой пивоварни. Начало экскурсии по пивоварне, как раз и начинается с тех самых раскопок. Далее, мы осмотрим производственные цеха – варильни, чаны, в которых пиво сцеживается, и ванны, где оно квасится. Ну, а самое главное место, которое мы также не обойдём стороной – это готические подвалы, где дозревает «бочковое» пиво. Тут мы и продегустируем продукцию Клаштера. Хотел бы сразу же подготовить экскурсантов к тому, что средняя температура в готических подвалах составляет около +3, и следует с собой взять хотя бы тёплый свитер.

Пивоварня Клаштер в наше время

Пивоварня Клаштер далеко не всегда может варить пиво на протяжении всей недели. Как правило, варят три раза в неделю, т.к. нет возможности полной реализации. Очень печально. Вероятно, менеджмент подводит, или какие-либо кабальные соглашения. Продукция поставляется и в Россию.
Поездку можно сочетать с посещением города Мнихово Градиште, замка Груба Скала или пивоварни Свияны

Расскажи друзьям:

Комментарии

Комментарии отсутствуют.

Оставить комментарий