Пивоварни Чехии

Этот раздел посвящён настоящим любителям пива, и носит название Пивоварни Чехии. Чехия – это одна из немногих, к сожалению, стран, где варят хорошее пиво. Экскурсии на пивоварни Чехии, я выбирал исходя из того, кому какое пиво нравится – это первое. Из опыта знаю, что нельзя утверждать, что «это» пиво – супер, а то, нет. У каждой марки есть свои поклонники. Например, каждый год ко мне приезжают поклонники Клаштера, или Крушовиц, или Пльзеньского Праздроя. Это совершенно разные пивоварни Чехии, и их продукция и технологии, разные, но трудно убедить поклонников разных марок, что какое-то пиво лучше, а какое-то хуже.

Моё мнение

Лично я считаю, что те правильные пивоварни, которые используют традиционный классический способ брожения – в ваннах, открытым способом – это и есть чешская классика, чешское качество. А таким способам производят пиво производители:
Пивоварня Жатец, Пивоварня Свияны, Пивоварня Клаштер, Пивоварня Высокий Хлумец – это только некоторые пивоварни Чехии, которые не дрогнули, и продолжают варить пиво классическим способом. Конечно же, небольшим пивоварням сложно устоять против давления тех, у кого больше денег. А это те, кто пытается поглотить чешский рынок правильного пива. К великому сожалению, в наше время уже достаточно много игроков, и игроков очень крупных, за которыми стоят международные пивные корпорации. Тем не менее, поклонники качественного пива отдают предпочтение качеству. Я уверен, что это и станет решающим фактором. Качество всегда победит!
Согласитесь вы со мной или нет – дело ваше, но я считаю, что именно эти пивоварни Чехии являются образцом качества пива.
Приглашаю на экскурсию этих пивоварен.