Один из родственничков жены, который является шеф-поваром известного ресторана на Вацлавской площади в Праге, по рассказам семьи, когда все собираются по поводу какого-либо праздника за одним столом, постоянно «сидит в ноутбуке», мониторя ситуацию – какой супермаркет делает мега скидки на мясо, или другие продукты, срок хранения на которые вот-вот закончится, или уже закончился. Потирая руки в предвкушении прибыли, он заказывает это, делает из этого элитную еду, и скармливает это гостям Праги в качестве блюд высокой кухни за соответствующие цены. Лично меня это бесит, но бизнес есть бизнес, как он говорит…Не хочешь рисковать – разводи свиней, телят или кур, и ешь своё, проверенное мясо. В остальных случаях, гарантий нет…
А в Праге, тем временем, набирает обороты новый скандал, который вскрывает сущность пражских рестораторов. Далее, обратимся к статье, которая всколыхнула общественность. Русскоязычную версию опубликовал портал Vinegret.cz:

Элитные рестораны Праги обманывали гостей, выдавая польскую говядину за дорогие аргентинские сорта. Об этом в среду на заседании парламентского сельскохозяйственного комитета заявил глава Минсельхоза Чехии Мирослав Томан.
Речь идет о продукции от нелегальной польской скотобойни, которая продавала мясо как здоровых, так и больных коров. От незаконного убоя было добыто около 9,5 тонн мяса. Зараженный опасной инфекцией трихинеллеза продукт экспортировали в 13 стран Евросоюза: Чехию, Эстонию, Финляндию, Францию, Венгрию, Литву, Латвию, Португалию, Румынию, Испанию, Швецию, Германию и Словакию.
Всего за границу продали 2,7 тонны мяса от проблемного поставщика. В Чехию попали около 300 килограммов. Из них 137 кг успели раскупить частные фирмы – 56 кг как раз пражские рестораны. При этом лабораторная экспертиза не обнаружила следов инфекции или антибиотиков. Однако пока была исследована лишь треть образцов.
«Могу вас успокоить, что в Праге данная говядина не продавалась в лоукост-ресторанах. Его закупили заведения класса люкс, которые выдавали польское мясо за аргентинское, и продавали его по 1000 крон за порцию», – сказал Томан.
Он не стан уточнять названия ресторанов, но намекнул, что речь идет о заведениях азиатской кухни.
«Но я не имею в виду китайские рестораны», – подчеркнул министр.
На данный момент Минсельхоз не планирует вводить какие-либо экстренные меры. Они потребуются, если во взятых образцах найдут следы инфекции или антибиотиков. В свою очередь МВД Чехии ввел усиленный контроль за грузовиками, перевозящими в страну продовольствие из Польши.
В качестве заключительного комментария, я могу сказать что польская жратва (по-другому язык не поворачивается это назвать), довольно часто фигурирует в различных скандалах. Грустно другое – рестораторы в погоне за «длинным рублём» готовы в целях наживы пожертвовать своей репутацией и именем, а походы в дорогие рестораны вовсе не гарантирую клиентам качество подаваемой еды. Стыдно!