Пивные Праги
2. Ресторан U Matěje Kotrby
Ресторан U Matěje Kotrby
Ресторан U Matěje Kotrby предлагает отличные традиционные блюда чешской (все домашнего приготовления) и международной кухни, вкусное пиво Pilsener, вина из Моравии и других винодельческих стран. Этот известный ресторан для некурящих, в историческом районе Праги — Nové Město (Новом городе), пользуется огромной популярностью на протяжении многих лет. Уникальное место, где можно окунуться в атмосферу прошлого.
Подается пиво:
«Пльзеньский Праздрой»
3. Prague Beer Museum
Prague Beer Museum
Уникальное место с прекрасной коллекцией пива. В Праге есть два заведения под этой маркой. Первое находится по адресу: Dlouhá 46, Praha 1, второе, по адресу Americká 341/43, Praha 2.
Понравилось, прежде всего, то, что представлена продукция не глобальных пивоварен, а наоборот, маленьких, региональных. Рай для любителей пива. Пробовать – не перепробовать. Интересен и тот факт, что предлагаемые сорта еще и частенько меняются, поэтому, заранее прошу прощение у любителей пива за какую-либо неточность.
Настоятельно рекомендую!
В Пивном музее можно попробовать:
RYCHTÁŘ-NATUR – Светлое нефильтрованное — 12°
SVIJANY WEIZEN BIER – Пшеничное — 12°
MERLIN ČERNÝ – Тёмное — 12°
SVIJANY-MÁZ – Светлое — 11°
KOCOUR VIŠEŇ – Вишнёвое — 12°
BERNARD ČERNÁ LAVINA – Тёмное — 12°
PRÁCHEŇSKÁ PERLA — Светлое специальное — 14°
PRIMÁTOR POLOTMAVÝ – Полутемное — 13°
KLÁŠTER SVĚTLÝ — непастерилизованное — 10°
ŽATEC BARONKA – Светлое специальное — 13°
FERDINAND SEDM KULÍ – Полутёмное — 13°
RADEGAST – светлое — 10°
ÚNĚTICKÉ — светлое — 12°
DÉMON – Полутёмное — 12°
BENEDICT – Монастырское — IPA 15°
CHOTĚBOŘ PREMIUM – Светлое — 12°
ČERNÁ HORA VELEN – Пшеничное — 12°
PILSNER URQUELL – Пльзеньское светлое — 12°
ČERNÁ HORA MODRÁ LUNA – Черничное — 12°
CORNEL RED ALE — Красный ALE 12°
FERDINAND d’Este – Светлое специальное — 15°
BAKALÁŘ HONEY – Медовое специальное — 14°
URBAN MALINA — Светлое специальное, малиновое — 12°
KOUT TMAVÝ – Тёмное специальное — 18°
OPAT KVASNIČÁK GREP – Специальное, дрожжевое грейпфрутовое — 12°
PRAGUE BEER MUSEUM — BEER Real Deal Ale -IPA 13°
ŽATEC XANTHO – Тёмное специальное — 14°
OPAT JAHODA – Специальное медовое — 12°
4. Сеть ресторанов Potrefená Husa (Подстреленная утка).
Сеть ресторанов Potrefená Husa (Подстреленная утка).
Potrefená Husa – сеть ресторанов пивоварни «Старопрамен». Несмотря на то, что любители пива старшего поколения предпочитают пивнушки «старого образца», и вряд ли когда-нибудь пойдут в «Гусу» на пиво, маркетинг Старопрамена начал эксперимент по открытию пивных ресторанов нового поколения для всех — семейных походов, деловых встреч, всех возрастов и служебного положения. Тут есть место и для детского уголка, и большие экраны для поклонников спорта. Все рестораны выполнены в современном дизайне – подсветки, рекламы, современный интерьер и мебель. Всего в Чехии и Словакии открыто около 30 ресторанов этого бренда, 11 из которых находятся в Праге. Поскольку пивоварня «Старопрамен» является гарантом качества обслуживания и блюд в «Потрефеной гусе», совершенно очевидно можно утверждать, что персонал будет учив и вежлив, еда вкуснейшая, и такого понятия как «обсчитать» клиента, тут не существует.
Разливаемые сорта пива:
Старопрамен — бочковое пиво 10° светлое
Старопрамен — бочковое пиво 12° тёмное
Старопрамен — 12° гранат
Старопрамен — 12° нефильтрованное выдержанное
Старопрамен — 11° выдержанное
Старопрамен — 10° тёмное
Старопрамен — Cool lemon
Старопрамен – Безалкогольное
HOEGAARDEN — Естественно мутное, пшеничное пиво
Stella Artois — 5,2% алк.
LEFFE BRUIN – 6,5% алк.
Адреса ресторанов Potrefená Husa в Праге:
1.Praha Dejvice — Verdunská 23, Terronská 11, Praha 6, 160 00
2.Praha Holešovice — Dukelských hrdinů 696/43, Praha 7, 170 00
3.Praha Hybernská — Dlážděná 1003, Praha 1, 110 00
4.Praha Na Verandách — Nádražní 84, Praha 5-Smíchov, 150 00
5.Praha Národní třída — Národní třída 364/39, Praha 1, 110 00
6.Praha Pankrác — Na Pankráci 129, Praha, 140 00
7.Praha Platnéřská — Platnéřská 88/9, Praha 1, 110 00
8.Praha Resslova — Resslova 1, Praha 2 — Nové Město, 120 00
9.Praha Vinohrady — Vinohradská 104, Praha 3, Vinohrady, 130 00
5. Ресторан «U Benedikta» ( У Бенедикта)
Ресторан «U Benedikta» ( У Бенедикта)
Ресторан «У Бенедикта» был открыт в 70-х годах ХХ века. На протяжении всего времени существования, приоритет отдается чешской кухни, но и предлагаются блюда кухни международной. Находится в центре города.
Подают следующие сорта пива:«Berbard»:
Berbard 10° — светлое
Berbard 12° — нефильтрованное светлое
Berbard 13° — чёрный
Berbard 14° — светлое
6. Пивная U Pižďucha (У Гнома).
Пивная U Pižďucha (У Гнома).
Старочешская пивная, которая находится а пражском районе Жижков.
Чтобы передать обстановку и философию пивной, я привожу описание с их официального сайта, причем, специально оставляю неисправленными ошибки и стилистику. Так получается намного прикольнее:
« — это микрорайонная пивнуха, сюда заходят жители окресных домов, возвращаясь с работы. Заходят маляры, строительные рабочие в спецовках но и философы и поеты. Все кому под 40 говорят по русски, можно и поговорить. Здесь Вас необманут, необдерут как на Вацловской площади.
Тут не показывают Прагу, какой ее хотят Прагу, какой ее хотят показать туристам, здесь она выглядит такой, как есть. Атмосфера тихой и сытой Европы, пиво пьют размеренно, разговоры ведут задушевные».
От себя добавлю, что написано действительно душевно, от сердца. Вероятно, еще раз повторюсь, но какие вот «народные» пивнушки – это целая философия и образ жизни. В пивнушках решаются многие вопросы и находятся ответы на них.
Тем не менее, после того, как я сделал описание пивнушки, я отправился туда, для того, чтобы лично «вкусить» ту романтическую атмосферу.Скажу, что посещение такого места — это экзотика. Пивной подвал. Очень тесно. Накурено так, что можно повесить топор. Мат, но только по-чешски. А из посетителей — одни «штаммгасты». Разговорившись с официантом, я узнал, что туристы сюда не ходят, разве что русские, которых притягивает название. Они, что вполне объяснимо, называют это заведение “У Пиздюха”, что смешнее и ближе, а на самом деле, название звучит как “У Пиждюха”. В пивнушке хранится книга, написанная первым президентом Чехии — Вацлавом Гавелом, и подписанная именно для этой пивной в качестве подарка.
Еще, меня откровенно повеселило то, что за первым столом сидел «уставший» дедушка, потягивающий х/з какую по счёту кружку пива. Рядом с ним на столе лежал большой похоронный венок, подписанный для кого-то. Дедушка пошел на похороны чуть, раньше, чтобы успеть зайти выпить в любимой пивнушке пива, но, засиделся, заговорился с другими «штаммгастами», и на похороны не дошел. Об этом поведал официант, который в курсе всех событий. Вот так.
Кстати, пивная «U Pižďucha» не разливает пиво больших пивоварен, наоборот, тут подают продукцию небольших семейных пивзаводов, которые придерживаются оригинальной старой рецептуры пивоварения:
Свияны 13°
Свияны 11°
Ходовар 11°
Рогозэц 10°
